Marlenes hjemmelagde proteinrike hamburgerbrød
Gjør hamburgeren litt sunnere med Marlenes hjemmedlagde proteinrike hamburgerbrød.
Dette trenger du:
- 30 g meierismør
- 4 dl lettmelk
- 30 g fersk gjær
- 150 g cottage cheese
- 150 g byggmel
- 150 g havremel
- 250 g hvetemel
- Salt
- 1 eggeplomme
- Sesamfrø
Slik gjør du
- Smelt smør, tilsett melk og varm opp til ca 37 grader, rør ut gjæren med litt av den lunke væske.
- Tilsett cottage cheese, mel og salt, og elt alt godt sammen. La deigen heve på et lunt sted til omtrent dobbelt størrelse.
- Trill ut deigen til 8 boller, trykk de litt flate. Ha bakepapir på et stekebrett før du flytter hamburgerbrødene over på stekebrettet. Sett stekebrettet på et lunt sted til etterheving i ca 20 min.
- Forvarm ovnen til 225 grader.
- Pisk eggeplommen og pensle toppen av hamburgerbrødene. Dryss over sesamfrø og litt salt. Hamburgerbrødene skal stekes på midterste rille i 10-12 minutter til de er gylne.
