Grillet paprika med fetaost
Grillet paprika med fetaost er perfekt tilbehør til det meste av grillmat!
Dette trenger du:
- 2 stk spisspaprika
- 300 g fetaost
- 2 never persille
- 2 ts honing
- Salt
- Chilli flak (kan sløyfes)
Slik gjør du:
- Bland samen fetaost sammen med finhakket persille
- Del paprikaene i to på langs og smør dem inn med litt olje før du fordeler feta-creme fraiche røren i hver an dem
- Legges rett på grillen i ca 2 minutter
- Rett før servering heller du over litt honning, drysser over litt salt og chilliflak
Grillede grønnsaker er perfekt tilbehør – og du beholder mer spenst i grønne grønnsaker ved grilling enn ved koking.
Varmebehandlingen ved grilling får også det naturlige sukkeret i grønnsakene frem på en annen måte enn ved koking. Gulrøtter og paprika er eksempler på grønnsaker som får en helt annen sødme og karakter ved grilling.
Smakelig måltid!
Marlene Kielland
Klinisk ernæringsfysiolog, IbsenSykehusene
Interessert i flere litt sunnere oppskrifter?
