🥘 Linse- og risgryte

En enkel linse- og risgryte som moses til en myk, jevn konsistens. Denne gryteretten er plantebasert og mettende, og får en silkemyk konsisten etter mosing.

🛒 Du trenger:

• 4 dl vann
• 1 gul løk
• 1 fedd hvitløk
• 2 dl linser (røde eller gule; skylles godt)
• 2 dl brun ris (eller hvit ris for kortere koketid)
• 2 gulrøtter
• Litt nøytral olje/smør til surring

👩‍🍳 Slik gjør du:

1. Kutt løk og hvitløk. Skyll linsene godt. Skrell og kutt gulrøtter i terninger.
2. Varm olje/smør i kjele. Surr løk og hvitløk til mykt.
3. Tilsett linser, ris, gulrøtter og vann. Kok opp.
4. La småkoke til alt er helt mørt (ca. 20–30 min, avhenger av risvalg).
5. Hell av litt kokevann (spar det). Mos til ønsket konsistens. Spe tilbake litt væske for en glatt puré.

🌿Tips for most mat etter slankeoperasjon:

• For ekstra protein: rør inn 1–2 ss cottage cheese eller yoghurt og mos helt glatt.
• Smak til med en klype salt/krydder om ønskelig.