En sunnere vri på «Dubai sjokoladen» 

Påsken er en høytid som for mange er forbundet med mye aktivitet og mye søtsaker. Disse energikulene inspirert av Dubai sjokoladen er perfekt å ha med som seg på en lengre skitur hvis man trenger litt ekstra påfyll, eller som et sunnere alternativ til godter i påskeegget – for ja, de ble faktisk så gode at de kan måle seg med smågodtet. 

Selv om disse energikulene er rike på energi, tilfører de likevel godt med næring. Til sammen likning med smågodt vil ikke disse energikulene gi de samme svingningene i blodsukkeret. 

📝 Ingredienser (ca. 10 biter)

• 1 dl usaltede pistasjnøtter
• 6 stk myke dadler, uten stein
• 1-2 never tørkede soyabønner
• 1 klype havsalt

🍫 Sjokoladetrekk:

• 50 g mørk sjokolade (minst 70 % kakao innhold)
• 1 ts kokosolje (valgfritt, for glattere konsistens)

👉 Slik gjør du:

1. Kjør pistasjnøtter, soyabønner og dadler til en jevn, klissete masse
2. Rull ut i små kuler
3. Smelt sjokolade (og ev. kokosolje) over vannbad
4. Dypp bitene delvis eller helt
5. Topp med litt ekstra pistasj eller knuste soyabønner
6. Avkjøl i kjøleskap til sjokoladen har stivnet. Oppbevares kjølig.

---

💡 Tips:

• Bytt gjerne ut deler av nøttene med ristede soyabønner eller havregryn for lavere fettinnhold og mer protein.
• Bruk sukkerfri mørk sjokolade for et enda sunnere alternativ.

Næringsinnhold per kule

🍫 Denne oppskriften gir ca. 10 biter

Næringsstoff	Mengde per kule	% av dagsbehov*
Energi	192 kcal	9,6 %
Protein	5,8 g	11,6 %
Fett	13,9 g	19,9 %
– hvorav mettet	5,3 g	26,5 %
Karbohydrater	10,7 g	3,6 %
– hvorav sukker	8,4 g	9,3 %
Kostfiber	2,1 g	7 %

*Basert på et gjennomsnittlig daglig behov for voksne (2000 kcal, 50 g protein, 70 g fett, 275 g karbohydrater, 25 g fiber)