Proteinrik ‘crumble’ med norske epler, havre og mandler

Smaksrike og saftige norske epler i sesong gir denne proteinrike desserten et eksta løft!

Dette trenger du:

• 4 norske høst epler (skrelt og skåret i biter)
• 2 ss sukrin eller annen søtning
• 100 g havregryn
• 50 g mandler (grovhakket)
• 2 ss smør (kan erstattes med kokos eller annen type olje)
• 200 g vaniljekesam (som topping)

Slik gjør du:

1. Sett ovnen på 180°C.
2. Legg eplebitene i en ildfast form og strø sukrin over.
3. Bland havregryn, mandler og smør til en smuldrete blanding. Strø dette over eplene.
4. Stek i ovnen i 20–25 minutter, til eplene er møre og toppen er gyllen.
5. Server med en klatt vaniljekvarg for ekstra protein.