Ostefylt paprika med skinke og cottage cheese 

Paprika er akkurat passe store til et mellommåltid, eller en liten middag. Prøv rød eller grønn paprika for en smaksvariasjon, eller en glad farge kombinasjon!

Dette trenger du: 

• 2 store paprikaer 

• 200 g cottage cheese 

• 100 g magert røkt skinke (i små biter) 

• 50 g revet ost (f.eks. Jarlsberg eller Norvegia) 

• 1 vårløk (hakket) 

• 1 ts sennep 

• Salt og pepper 

Slik gjør du: 

1. Sett ovnen på 200°C. 

2. Del paprikaene i to på langs og fjern frøene. 

3. I en bolle, blander du cottage cheese, skinke, revet ost, vårløk og sennep. Smak til med salt og pepper. 

4. Fyll paprikaene med blandingen og sett dem på et stekebrett. 

5. Stek i ovnen i 15–20 minutter, til paprikaene er møre og osten er smeltet.