🍛 Mild og kremet most karrikylling

Karrikylling – en mild og kremet karrigryte av kylling og grønnsaker som du kan mose til en jevn, kremet rett – og den konsistensen du ønsker som et ledd i kostholdet ditt den første tiden etter slankeoperasjon.

🛒 Du trenger:

• 1 søtpotet
• 1 blomkål
• 1 løk
• 1 ts karri (mild)
• 1 kyllingfilet
• 2 ss olje til steking
• 2 dl kokosmelk
• 2 dl kokt ris
• Saften av 1 lime

👩‍🍳 Slik gjør du:

1. Rens/vask grønnsakene. Kutt grønnsaker og kylling i terninger.
2. Fres løk og øvrige grønnsaker i olje sammen med karri (mild varme).
3. Tilsett vann til det så vidt dekker. Kok til helt mørt (ca. 10 min).
4. Ha i kyllingen og la trekke til gjennomkokt (5–7 min).
5. Sil av kokevannet – ta vare på det.
6. Bland grønnsaker, kylling, kokosmelk og kokt ris. Mos med stavmikser til jevn konsistens.
7. Spe med litt av kokevannet til ønsket tykkelse. Smak til med limesaft.

🌿 Tips for most mat etter slankeoperasjon:

• Ønsker du ekstra å gjøre retten glatt: sil pureen gjennom en fin sikt.
• Justér krydderstyrke ved å bruke et mildt karrikrydder og litt ekstra kokosmelk.