God påske!

I år er det i alle fall lov å dra på hytta for de som måtte ønske det. Det åpner for muligheter for aktivitet og hygge med de nærmeste, gitt de restriksjonene som er på plass mange steder.

Marlene, vår kliniske ernæringsfysiolog, har noen tips for en litt sunnere påske og ikke minst – litt ekstra påskekos. 

1. Påskegodt

Det er lov med litt påskegodt, men husk – alt med måte. Prøv å balansere inntaket ved å kjøpe inn frukt og grønnsaker. Kutt opp og sett frem på et fat for å skape et fargerikt og fristende alternativ. Du kan velge et fat som er vakkert, distinkt eller kontrastfylt for å skape litt ekstra påskekos. Mat kan også være visuelt, og et vakkert anrettet fat kan være en glede å lage og servere.

Tips: Det er høysesong for klementiner.

2. Påsketur

Påsken er høytiden for bevegelse. Enten om det er på ski i fjellheimen, turer i skog og mark eller gatelangs i byen. Uansett hvor du tilbringer påsken anbefales det å bruke fridagene til å komme seg ut og i bevegelse. Påsketur i friluft er en hyggelig måte å treffe venner og familie på når det er besøks restriksjoner på plass såpass mange steder. 

Tips: Noen jordbær vil kunne dekke behovet for det søte. Jordbær er ikke bare godt, men inneholder i tillegg mye bra næringsstoffer som blant annet vitamin C og fiber. 

3. Påskeniste

Ta med en spennende og annerledes matpakke på tur – det kan spare deg for kalorier og ikke minst penger! En hjemmelaget og sunn matpakke smaker godt og ikke minst – kan gi turen en ekstra og uventet dimensjon.

Prøv denne proteinrike oppskriften på tunfiskwrap.

Du trenger: 
– Fullkornstortilla
– 1 boks med tunfisk i vann
– 2 ss mager kesam
– 1 ss lett majones
– Pepper
– 2 stilker med stangselleri
– 1 liten rødløk
– 5 skiver med syltet agurk

Slik gjør du: 
1. Kutt rødløk, stangselleri og agurk i mindre biter
2. Ha alle ingrediensene i en bolle (bortsett fra tortilla) og bland godt sammen 
3. Varm tortilla i ovnen etter anvisning
4. Når tortillane er klare så fordeler du tunfiskblandingen utover. 
5. Pakk inn i folie og den er klar for å bli med på tur.

4. Påskesmoothie

Marlenes påskesmoothie er smekkfull av smak og er tilsatt proteiner og fiber for å gi deg en god metthetsfølelse. Perfekt mellommåltid for å sikre krefter og et jevnt blodsukker nivå gjennom dagen.

Du trenger: 
– 2 håndfuller med smoothieblanding
– ½ banan
– 0,5 dl kokosvann
– 0,5 dl appelsinjuice
– 1 ss proteinpulver
– 1 liten håndfull med havregryn

Slik gjør du: 

Bland alle ingrediensene sammen i blender og tilsett væske til ønsket konsistens.

5. Påskegg

Fargerike påskeegg er gøy å male og et morsomt innslag til påskens frokoster. De kunstneriske ferdighetene kan jo variere, men det er artig å slippe seg løs!

Andre nyheter 

➡️ Kosmetisk sykepleier, Neda Resetampoor, introduserer Mesoterapibehandling, Skinbooster og Svettebehandling på IbsenSykehuset Porsgrunn. 

Om du har noen spørsmål eller kommentarer, vennligst ta kontakt med oss på post@ibsensykehusene.no 

God påske fra alle oss i IbsenSykehusene 🐰